المها
03-15-2007, 11:27 AM
http://www.saudinokia.com/vb-pic/013.gif
http://www.saudinokia.com/vb-pic/alslam.gif
تحتاج كل امرأة وفتاة إلى معرفة كيفية التعامل مع المائدة سواء كانت هي من تعد هذه المائدة أو كانت المدعوة إليها.
والتعامل مع المائدة فن يحتاج إلى إتقان خصوصاً في هذا العصر الذي أصبح لشكل الطعام وطريقة تقديمه دور كبير في استحسانه من عدمه، بعد أن كان الناس قديماً يقيسون جودة الطعام ولذته بمدى ما يحتويه من دهن ولحوم ..
آداب التعامل مع المائدة:
1- بعد الانتهاء من ترتيب المائدة ووضع الطعام نقوم بدعوة الضيوف إلى قاعة الطعام.
2- لا يصح الذهاب إلى غرفة الطعام قبل أن تقوم صاحبة البيت بدعوة الضيوف إلى الطعام.
3- يسحب الكرسي قليلاً للأمام ليسهل الجلوس عليه.
4- يتم الجلوس إلى المائدة وكذلك النهوض منها من جهة يسار المقعد.
5- الجلوس معتدلة الظهر غير ممكنة على المرفقين ولا تحني رأسك على المائدة ولا تضعي اليدين على المائدة مثل الكرسي الهزاز.
6- لا يجوز أن تتجول القدمان تحت المائدة وكذلك لا يجوز بأي حال من الأحوال خلع الحذاء عند الجلوس إلى المائدة لو كان ضيقاً.
7- بمجرد الجلوس إلى المائدة تفرد الفوطة على الساقين ولا يجوز إطلاقاً وضعها حول الرقبة أو وضع جزء منها على حافة المائدة والجزء الآخر يتدلى.
8- يقدم الطعام من جهة اليسار ويرفع من جهة اليمين وتقدم المشروبات من جهة اليمين.
9- من آداب المائدة ألا يبدأ أحد في تناول الطعام إلا بعد أن يتم تقديمه لجميع الضيوف أو عند سماع كلمة تفضلوا من صاحبة المنزل وبعد أن تبدأ هي في تناول الطعام.
10- يملأ كأس الماء إلى ثلثه تقريباً وعند الشرب تمسك الكأس باليد اليمنى، ولا ينظر لأحد عند الشرب بل إلى قاع الكأس.
11- إذا كان هناك شوربة في قائمة الطعام يجب أن تقدم أولاً وتسكب في الطبق المعد لها من جهة اليسار، وعند الانتهاء منها يوضع الجزء المقوس من الملعقة وترفع من اليمين.
12- عدم النفخ في الطعام الساخن ليبرد. عن ابن عباس رضي الله عنهما أن النبي صلى الله عليه وسلم نهى عن التنفس في الإناء أو النفخ فيه.
13- لا تدخلي الملعقة كلها في الفم لكن نشرب من طرف الملعقة الجانبية إذا كانت الشوربة خفيفة ومن أمام الملعقة إذا كانت فيها حبوب.
14- تقدم السلطات لفتح الشهية ولأنها سهلة الهضم ويجب أن تقطع السلطة قطعاً صغيرة حتى لا يضطر الضيوف إلى استعمال السكين.
15- تمسك الملعقة باليمين وكذلك السكين، أما الشوكة فتمسك باليسار ولكننا نحن المسلمين لا نأكل إلا باليمين لحديث رسول الله صلى الله عليه وسلم يا غلام سم الله وكل بيمينك.
16- يمكن مسك السكين باليسار والشوكة باليمين تقطع فقط القطعة التي تريدين تناولها.
17- إذا وجدت على المائدة أداة لا تعرفين طريقة استعمالها فتريثي حتى يستعملها غيرك ثم قلديه في استعمالها وإلا فلا داعي للاستعمال.
18- لا يجب الإشارة بالسكين أو الشوكة أثناء الحديث.
http://www.saudinokia.com/vb-pic/009.gif
http://www.saudinokia.com/vb-pic/alslam.gif
تحتاج كل امرأة وفتاة إلى معرفة كيفية التعامل مع المائدة سواء كانت هي من تعد هذه المائدة أو كانت المدعوة إليها.
والتعامل مع المائدة فن يحتاج إلى إتقان خصوصاً في هذا العصر الذي أصبح لشكل الطعام وطريقة تقديمه دور كبير في استحسانه من عدمه، بعد أن كان الناس قديماً يقيسون جودة الطعام ولذته بمدى ما يحتويه من دهن ولحوم ..
آداب التعامل مع المائدة:
1- بعد الانتهاء من ترتيب المائدة ووضع الطعام نقوم بدعوة الضيوف إلى قاعة الطعام.
2- لا يصح الذهاب إلى غرفة الطعام قبل أن تقوم صاحبة البيت بدعوة الضيوف إلى الطعام.
3- يسحب الكرسي قليلاً للأمام ليسهل الجلوس عليه.
4- يتم الجلوس إلى المائدة وكذلك النهوض منها من جهة يسار المقعد.
5- الجلوس معتدلة الظهر غير ممكنة على المرفقين ولا تحني رأسك على المائدة ولا تضعي اليدين على المائدة مثل الكرسي الهزاز.
6- لا يجوز أن تتجول القدمان تحت المائدة وكذلك لا يجوز بأي حال من الأحوال خلع الحذاء عند الجلوس إلى المائدة لو كان ضيقاً.
7- بمجرد الجلوس إلى المائدة تفرد الفوطة على الساقين ولا يجوز إطلاقاً وضعها حول الرقبة أو وضع جزء منها على حافة المائدة والجزء الآخر يتدلى.
8- يقدم الطعام من جهة اليسار ويرفع من جهة اليمين وتقدم المشروبات من جهة اليمين.
9- من آداب المائدة ألا يبدأ أحد في تناول الطعام إلا بعد أن يتم تقديمه لجميع الضيوف أو عند سماع كلمة تفضلوا من صاحبة المنزل وبعد أن تبدأ هي في تناول الطعام.
10- يملأ كأس الماء إلى ثلثه تقريباً وعند الشرب تمسك الكأس باليد اليمنى، ولا ينظر لأحد عند الشرب بل إلى قاع الكأس.
11- إذا كان هناك شوربة في قائمة الطعام يجب أن تقدم أولاً وتسكب في الطبق المعد لها من جهة اليسار، وعند الانتهاء منها يوضع الجزء المقوس من الملعقة وترفع من اليمين.
12- عدم النفخ في الطعام الساخن ليبرد. عن ابن عباس رضي الله عنهما أن النبي صلى الله عليه وسلم نهى عن التنفس في الإناء أو النفخ فيه.
13- لا تدخلي الملعقة كلها في الفم لكن نشرب من طرف الملعقة الجانبية إذا كانت الشوربة خفيفة ومن أمام الملعقة إذا كانت فيها حبوب.
14- تقدم السلطات لفتح الشهية ولأنها سهلة الهضم ويجب أن تقطع السلطة قطعاً صغيرة حتى لا يضطر الضيوف إلى استعمال السكين.
15- تمسك الملعقة باليمين وكذلك السكين، أما الشوكة فتمسك باليسار ولكننا نحن المسلمين لا نأكل إلا باليمين لحديث رسول الله صلى الله عليه وسلم يا غلام سم الله وكل بيمينك.
16- يمكن مسك السكين باليسار والشوكة باليمين تقطع فقط القطعة التي تريدين تناولها.
17- إذا وجدت على المائدة أداة لا تعرفين طريقة استعمالها فتريثي حتى يستعملها غيرك ثم قلديه في استعمالها وإلا فلا داعي للاستعمال.
18- لا يجب الإشارة بالسكين أو الشوكة أثناء الحديث.
http://www.saudinokia.com/vb-pic/009.gif