المها
05-22-2006, 11:40 PM
http://www.saudinokia.com/vb-pic/013.gif
http://www.saudinokia.com/vb-pic/alslam.gif
ينصح الأطباء وغيرهم دائما بضرورة تناول الغذاء الصحي دون أن يدرك الجميع ما هو المقصود بذلك ، ومن أجل الوقاية من الأمراض التي باتت تهدد حياتنا كالبدانة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، ينصح باتباع الإرشادات التالية واختيار الوجبات الصحية التي تحافظ على صحة الجسم والتي تضم المجموعات الغذائية التالية :
- الخبز، الحبوب، الأرز والمعكرونة.
من الخطأ الشائع أن نعتقد أن الخبز الأسمر يحتوي على سعرات أقل من الخبز الأبيض، والواقع أن كل واحد منهما يحتوي على أربع سعرات بالغرام ، الفرق هو أن الخبز الأبيض أطيب طعماً وبالتالي نأكل من كميات أكبر ، كما أن الخبز الأسمر يحتوي على ألياف وفيتامينات أكثر.
تجنب المعجنات الغنية بالدهون كالدونات والكعك والفطائر المقلية حيث إنها تحوي أكثر من%50 سعرات دهنية، جرب أنواع المعجنات القليلة الدسم، تكون حبوب القمح عادةً منخفضة في نسبة الدهون، فتجنب الأنواع المحتوية على القشدة أو نسبة عالية من السكر .
اللحوم والدواجن.
اختر قطع اللحم القليلة الدسم، الشواء هو الطريق الأكثر سلامة لإعداد اللحوم والدواجن، أزل الجلد والدهن المرئي قبل الطبخ، تجنب إضافة الصلصات الدسمة لأطباق اللحوم، يمكن استخدام الخضار الطازجة والأعشاب العطرية للحصول على الطعم الجيد، قلل من الاستخدام الكثير للحوم البط والأوز حيث أنها غنية بالدهون.
مشتقات الألبان.
اختر الحليب القليل أو المنزوع الدسم، استخدم الزبادي المنزوع الدسم بدلاً من القشدة لإعداد الحساء أو الصلصة، جرب الجبن قليل الدسم للسندويشات.
البقوليات.
تعتبر البقوليات من المصادر الهامة للبروتين والألياف والماء كما أنها قد تحل محل مجموعة اللحوم أو الخضراوات يمكن اختيار أي نوع من البقوليات كالفول والعدس للحصول على وجبة رئيسية غنية.
http://www.saudinokia.com/vb-pic/009.gif
http://www.saudinokia.com/vb-pic/alslam.gif
ينصح الأطباء وغيرهم دائما بضرورة تناول الغذاء الصحي دون أن يدرك الجميع ما هو المقصود بذلك ، ومن أجل الوقاية من الأمراض التي باتت تهدد حياتنا كالبدانة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، ينصح باتباع الإرشادات التالية واختيار الوجبات الصحية التي تحافظ على صحة الجسم والتي تضم المجموعات الغذائية التالية :
- الخبز، الحبوب، الأرز والمعكرونة.
من الخطأ الشائع أن نعتقد أن الخبز الأسمر يحتوي على سعرات أقل من الخبز الأبيض، والواقع أن كل واحد منهما يحتوي على أربع سعرات بالغرام ، الفرق هو أن الخبز الأبيض أطيب طعماً وبالتالي نأكل من كميات أكبر ، كما أن الخبز الأسمر يحتوي على ألياف وفيتامينات أكثر.
تجنب المعجنات الغنية بالدهون كالدونات والكعك والفطائر المقلية حيث إنها تحوي أكثر من%50 سعرات دهنية، جرب أنواع المعجنات القليلة الدسم، تكون حبوب القمح عادةً منخفضة في نسبة الدهون، فتجنب الأنواع المحتوية على القشدة أو نسبة عالية من السكر .
اللحوم والدواجن.
اختر قطع اللحم القليلة الدسم، الشواء هو الطريق الأكثر سلامة لإعداد اللحوم والدواجن، أزل الجلد والدهن المرئي قبل الطبخ، تجنب إضافة الصلصات الدسمة لأطباق اللحوم، يمكن استخدام الخضار الطازجة والأعشاب العطرية للحصول على الطعم الجيد، قلل من الاستخدام الكثير للحوم البط والأوز حيث أنها غنية بالدهون.
مشتقات الألبان.
اختر الحليب القليل أو المنزوع الدسم، استخدم الزبادي المنزوع الدسم بدلاً من القشدة لإعداد الحساء أو الصلصة، جرب الجبن قليل الدسم للسندويشات.
البقوليات.
تعتبر البقوليات من المصادر الهامة للبروتين والألياف والماء كما أنها قد تحل محل مجموعة اللحوم أو الخضراوات يمكن اختيار أي نوع من البقوليات كالفول والعدس للحصول على وجبة رئيسية غنية.
http://www.saudinokia.com/vb-pic/009.gif